Cosa occorre:
Piatto fondo, bicchiere, acqua
Come procedere:
Riempi con la stessa quantità di acqua un bicchiere e un piatto fondo. Segna con un pennarello il livello dell'acqua nei due recipienti e mettili sul davanzale. Se non è troppo freddo e c'è il sole dopo un giorno si nota già un abbassamento del livello nei due recipienti. Dopo due o tre giorni il piatto è asciutto, mentre nel bicchiere c'è ancora circa metà dell'acqua. Questo avviene perché nel piatto la superficie esposta è maggiore e quindi l'evaporazione è più veloce.